Die Pasta nach Packungsanleitung bissfest kochen und anschließend abgießen.

Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein hacken. Feta in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen, halbieren und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Öl in der Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Zwiebel dazugeben und kurz glasig andünsten. Knoblauch hinzupressen und kurz mit erhitzen. Die angebratene Zucchini auf einem Teller zwischenlagern.

Kochsahne in die Pfanne gießen, Gemüsebrühe unterrühren und kurz erhitzen lassen. Zucchini hinzugeben und die abgegossene Pasta untermengen.

Feta unterrühren und die Zucchini-Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller verteilen und optional mit Basilikum oder Petersilie dekorieren.