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Nussplätzchen ohne Ausstechen - ganz einfach

Nussplätzchen Rezept
Einfache Nussplätzchen ohne Ausstechen sind perfekt zum Backen mit Kindern. Knusprig, schokoladig und schnell zubereitet. Perfekt für Weihnachten.
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Vorbereitung 5 minutes
Zubereitung 25 minutes
Gesamt 30 minutes
Portionen 24 Portionen

Utensilien

  • normales Backblech

Zutaten
  

  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 200 g Mehl
  • 125 g Butter - kalt & gewürfelt
  • 70 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g Vollmilch-Kuvertüre - zum Dekorieren

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten. Den Nussteig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen und den Teig darauf ca. 0,5 cm dick und möglichst quadratisch ausrollen (24 x 24 cm). 3 x 8 cm Stangen schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Sollte doch etwas Rand übrigbleiben, einfach erneut ausrollen.
    Nussplätzchen geschnitten auf einem Backblech
  • Bei 160 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen für 12 - 15 Minuten hellbraun backen. Auskühlen lassen.
  • Kuvertüre schmelzen. Plätzchen zu ca. ⅓ eintauchen und auf einem Backpapier oder Kuchengitter fest werden lassen.
    Nussplätzchen werden in geschmolzene Kuvertüre getaucht.

Notizen

Aus übrig gebliebener Kuvertüre kannst du ganz fix knusprige Schokopralinen machen. Gib nach und nach Cornflakes hinzu, rühre alles gut durch, sodass alle Cornflakes von Kuvertüre umhüllt sind. Häufchen setzen und auskühlen lassen.
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